ผ้ามัดหมี่ลายขอเจ้าฟ้าสิริวัณณวรีฯ

สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าสิริวัณณวรี นารีรัตนราชกัญญา เมื่อครั้งยังทรงพระเยาว์ได้มีโอกาสตามเสด็จสมเด็จย่า สมเด็จพระพันปีหลวง และได้เห็นท่านทรงงานและรับรู้ถึงความทุ่มเทของพระองค์ท่านในการอนุรักษ์ศิลปหัตถกรรมพื้นบ้าน และสืบสานภูมิปัญญาไทยมาโดยตล

ผ้าด้ายทอลายบารายล้อมดาว

การทอผ้า เป็นหัตถกรรมงานฝีมือที่เกิดขึ้นมาจากภูมิปัญญาตั้งแต่สมัยโบราณ เพื่อผลิตเป็นเครื่องแต่งกาย แม้ในปัจจุบันจะมีการใช้เครื่องจักรทอผ้า และมีคอมพิวเตอร์มาช่วยออกแบบลวดลาย แต่การทอผ้าด้วยกี่ทอมือ และการสร้างลวดลายจากการมัดแล้วนำไปย้อม ย

ผ้าคลุมไหล่ไหมทอมือย้อมสีเปลือกมะพร้าว

การย้อมสีผ้าเป็นภูมิปัญญาที่สืบสานต่อกันมาจากบรรพบุรุษ การนำเปลือกมะพร้าวมาย้อมสีถือเป็นการนำวัสดุเหลือใช้มาทำให้เกิดประโยชน์สูงสุด นอกเหนือจากการนำเปลือกมะพร้าวไปใช้แค่การเป็นวัสดุเพาะปลูกเท่านั้น สำหรับชุมชนบ้านโคกเมือง ได้มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ไ

ผ้าคลุมไหล่ไหมทอมือย้อมสีเปลือกมะพูดและแก่นสะเดา

สีย้อมจากธรรมชาติที่มีการนำมาใช้ย้อมสีของผลิตภัณฑ์จากไหมของชุมชนบ้านโคกเมือง ยังมีสีจากแก่นและเปลือกของสะเดา และสีจากเปลือกของมะพูด ซึ่งการสกัดสีจากแก่นและเปลือกของต้นสะเดานั้นทำได้โดยการนำมาต้มและจะใช้เวลาค่อนข้างนานประมาณ 3-4 ชั่วโมง หากสียังไ

เสื่อกกลายยกลาย สีธรรมชาติ

ผลิตภัณฑ์จากการทอเส้นกกที่รู้จักกันดีของชุมชนบ้านโคกเมืองคือการทอเสื่อกกยกลาย ที่มีลายอันเป็นเอกลักษณ์ของชุมชน นั่นก็คือ ลายผักกูด ลายปราสาท ลายนกกระเรียน ที่มิได้แค่รังสรรค์อยู่บนผืนผ้าไหมทอมือแต่เพียงเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีการแปรรูปผ

เช่าผ้าซิ่น เยือนถิ่นปราสาท

ลอยกระทงบาราย

“ลอยกระทงบาราย” หนึ่งในกิจกรรมประจำปีที่พลาดไม่ได้ของชุมชนบ้านโคกเมือง มีการออกบู๊ทโดยชาวบ้าน มีการออกร้านขายของทั่วบริเวณปราสาทหินเมืองต่ำ ทั้งการประดับประดาไฟแสงสีสวยงาม การแสดงแสง สี เสียง พิธีกรรม การบูชาและพิธีสมาน้ำ ทักษิณาวัตรเพื่อขอขมาน้

คุณพาพัชร์ ศรีชนะ

คุณพาพัชร์ ศรีชนะ หนึ่งในผู้ร่วมผลักดันการท่องเที่ยวชุมชนบ้านโคกเมือง สร้างความร่วมมือกับหน่วยงานของรัฐและเอกชน คุณพาพัชร์รับตำแหน่งหลากหลายในชุมชม อาทิ ประธานกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์ชุมชน ประชาสัมพันธ์ชุมชน หัวหน้าฐานการเรียนรู้การเลี้ยงป

ต่างหู, สร้อยคอจากเส้นไหมและรังไหม

ส้มตำปลาร้า

กันตรึม การละเล่นพื้นบ้าน

กันตรึม การละเล่นพื้นเมืองของชาวไทยเชื้อสายเขมรในเขตอีสานใต้ กิจกรรมชุมชนที่พบในบริเวณที่ใช้ภาษาเขมรเป็นภาษาถิ่น เช่น จังหวัดสุรินทร์ บุรีรัมย์ และศรีสะเกษ เดิมใช้การขับร้องประกอบกับการร่ายรำบวงสรวง รำคู่ และรำหมู่ ต่อมามีการพัฒนาประยุกต์การละเล่น

เมนูนี้ต้องลอง “ผัดกุ้งจ่อมสมุนไพร บ้านโคกเมือง”

กุ้งจ่อม เป็นของฝากขึ้นชื่อของอำเภอประโคนชัย ที่ใคร ๆ ต่างรู้จัก แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะรับประทานได้ เนื่องจากเป็นอาหารในกลุ่มหมักดอง คล้ายกับปลาร้า ที่ต้องนำมาประกอบเป็นอาหารในเมนูต่าง ๆ เพื่อให้รับประทานได้ง่ายขึ้น จุดนี้เองที่เชฟชุมชนบ้านโคก

ตลาดชุมชนบ้านโคกเมือง

ตลาดชุมชนบ้านโคกเมือง แหล่งรวมวัฒนธรรมด้านอาหารพื้นถิ่น กินอิ่มราคาย่อมเยาว์ ตลาดเช้ามืด และตลาดเย็น ตลาดเช้าจะเริ่มมีของวางขายประมาณ 04.30 น. และตลาดจะวายประมาณ 8.00 น. พ่อบ้านแม่บ้านจะออกมาจับจ่ายตั้งแต่เช้ามืด เพื่อเตรียมสำรับสำหรับตักบาตรเช้

ฐานการเรียนรู้การทอเสื่อกก

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

ส่วนผสม : น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง กระเทียมไทยทุบ 2 หัว กะหล่ำปลี 1 หัว น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส้น้ำมันพืชลงไป 2. ตามด้วยกระเทียมทุบ 3. ใส่กระหล่ำที่หั่นพอดี

ต้มไก่บ้านใบมะขาม

ส่วนผสม : ไก่บ้าน 1 ตัว ข่า 2 หัว ตะไคร้ทุบ 3-4 หัว หอมแดง 1 ถ้วยเล็ก พริกจินดาแดงทุบหยาบ 5 เม็ด มะเขือเทศ 5-6 ลูก กระเทียม 1 หัว ใบหม่อน 1-2 ยอด ใบมะขามอ่อน 1 มัด น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 2 ช้อนโต

แกงจืดลูกรอก

หัวปลี

ธนาคารน้ำใต้ดิน

แกงผักหวานป่าไข่มดแดง

ไข่เจียวไข่มดแดง

หมกปลาซิว

ขนมเปียกปูนใบเตย

ขนมไข่หงส์