ต้มส้มปลากระบอกลูกเถาคัน

ต้มส้ม เป็นแกงอย่างหนึ่ง นิยมใช้เนื้อปลา ต้มในน้ำแกงที่ปรุง ใส่กะปิ หัวหอม พริกไทย น้ำมะขามเปียก และน้ำตาล มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน มีรสจัดคล้ายต้มยำ หอมสดชื่น ซดคล่องคอ ส่วนต้มส

น้ำพริกป่าแตก

น้ำพริกกะปิป่าแตก หรือน้ำพริกป่าแตก คือเมนูอาหารท้องถิ่นของชาวชุมชนบ้านท่าระแนะ เป็นการผสมผสานระหว่าง น้ำพริกกะปิ และการใช้พืชพื้นบ้าน ผสมผสานกับการใช้พืชพรรณบางชนิดจากป่าชายเลนมาทานคู่กับน้ำพริก อาทิเช่น ด

จิบกาแฟ แลตะวัน

ถ้าหากบรรยากาศช่วงพระอาทิตย์ตกเป็นช่วงเวลาแห่งความโรแมนติก เป็นช่วงเวลาแห่งความผ่อนคลาย และเป็นสัญญาณว่าเรื่องราวที่ผ่านมาในวันนี้ไม่ว่าดีหรือร้ายกำลังจะผ่านพ้นไป บรรยากาศยาม พร

มืออาชีพแกะลูกจาก

นางจำนัน สุเนตร (ยายแจ๋ว) เป็นชาวท่าระแนะโดยกำเนิด มีอาชีพในการเก็บลูกจากและนำมาแกะขายโดยยายแจ๋วจะออกเรือไปเก็บทะลายจากและนำมาแกะเนื้อขาย โดย

ภูมิปัญญาหาเพรียงสด ในป่าชายเลน

อาชีพหาเพรียงเจาะไม้เป็นอาชีพเฉพาะกิจซึ่งจะหามาจำหน่ายเมื่อมีผู้ต้องการซื้อเท่านั้นเนื่องจากลุ่มที่รับประทานจะเป็นกลุ่มเฉพาะที่ชื่นชมในรสชาติของเพรียงเจาะไม้ และส่วนใหญ่เป็นคนในท้องถิ่น ด้วยรูปร่างลักษ

พายเรือคายัค

กิจกรรมพายเรือคายัคของชาวท่าระแนะนั้น หากมาเที่ยวยังท่าระแนะต้องไม่พลาดท่านจะได้พบกับบรรยากาศที่หาที่ไหนไม่ได้ โดยเส้นทางเริ่มจากคลองท่าระแนะแล้วเลี้ยวซ้ายไปยังคลองล่องเจ๊ก และสุดท้ายเลี้ยวซ้ายอีกครั้งเข้าสู่ค

ลูกจากเชื่อมราดน้ำกะทิ

ลูกจากเชื่อมราดน้ำกะทิเป็นขนมหวานดั้งเดิมของท่าระแนะที่รับประทานมาตั้งแต่สมัยก่อน เป็นขนหวานที่วิธีทำไม่ซับซ้อน และยังใช้วัตถุดิบที่หาเองในท้องถิ่นทั้งลูกจากและมะพร้าว ต้นจากในท่าระแนะมีกระจายอยู่มากมายตามริมคล

เพรียงสด

เพรียงเจาะไม้ อยู่ในวงศ์ Teredinidae มีส่วนหัวที่มีลักษณะเป็นเปลือกทรงกลมแข็งเหมือนเปลือกหอย และมีส่วนปลายที่ชาวบ้านเรียกว่าตีนเป็นโครงสร้างแหลมยาวส่วนปลายเป็นแผ่น (pallet) แข็งเหมือ

หมูชะมวง

หมูชะมวงเป็นอาหารพื้นถิ่นขึ้นชื่อของจังหวัดตราดและจังหวัดจันทบุรี ในบ้านท่าระแนะก็นิยมรับประทานหมูชะมวงเช่นกัน หมูชะมวงมีวิธีการปรุงที่ต้องใช้น้ำพริกแกงเฉพาะคือน้ำพริกแกงหมูชะมวง ใบชะมวงที่มีรสเปรี้ยว และหมูที่ใช้ในการต้มหมูช

โยนโบว์ลิ่งลูกตะบูน

การโยนโบว์ลิ่งลูกตะบูนกิจกรรมแสนสนุกท่ามกลามธรรมชาติที่เก่าแก่สวยงาม อยู่ในลานตะบูนมีการนำไม้มาทำเลนโบว์ลิ่ง ส่วนพินคือรากต้นลำพู และลูกโบว์ลิ่งคือลูกตะบูนขาวที่มีขนาดใหญ่เหมาะมือ กติกาไม่มีอะไรมากเพียงท่านทำ

ทำบุญส่งศาลเจ้า

การทำบุญส่งศาลเจ้าเป็นประเพณีทำบุญประจำปีของชาวท่าระแนะ การทำบุญส่งศาลเจ้าจะมีในช่วงเดือนเมษายนประมาณกลางเดือน-ปลายเดือน เป็นการทำบุญประจำปีในช่วงวันขึ้นปีใหม่ไทยเพื่อระลึกถึงบรรพบุรุษ โดยจะมีการทำบุญเลี้ยงพระสงฆ์ และมีการนำไม้มาท

ผัดผักกูดทะเลน้ำมันหอย

ผักกูดทะเล หรือผักกูดแดง เป็นพืชพวกเฟิน พบในป่าเปิดริมคลองป่าชายเลนน้ำท่วมถึงเป็นบางครั้งหรือบริเวณน้ำท่วมขัง ลำต้นทอดเลื้อยไปตามพื้น ใบอ่อนม้วนใบอ่อนมีสีแดงอยู่เป็นกลุ่มเลื้อยไปทั่วบริเวณ ใบอ่อนรับประทานได้สามารถรับประทานได

แกงส้มปลากระบอกใบแต้ว

แกงส้มปลากระบอกใบแต้ว เป็นอาหารท้องถิ่นท่าระแนะที่ชาวบ้านนิยมรับประทานนำได้ไม่ยาก ใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ในท้องถิ่น ส่วนประกอบหลักคือปลากระบอกซึ่งได้จากการล้อมอวนบริเวณปากคลองอ่าวตราด และใบแต้วเป็นไม้ยืนต้นที่มีอย

ห่อหมกปลาน้ำดอกไม้ใบตานี

ห่อหมกปลาน้ำดอกไม้ใบตานี เมนูอาหารพื้นบ้านของชาวท่าระแนะที่ใครได้ลองแล้วติดใจ กับรสชาติเข้มจัดจ้านของพริกแกง เนื้อปลาน้ำดอกไม้ชิ้นโตๆ ไม่เหมือนใคร และใส่ในถ้วยใบตานี ซึ่งรับประทานได้พร้อมกับห่อหมกอร่อยอย่าบอกใค

เกาะภูมิรักษ์

จุดเริ่มต้นของเกาะภูมิรักษ์เกิดจากการขุดลอกแม่น้ำตราดโดยกรมเจ้าท่าเมื่อกว่า 30 ปีที่แล้ว ผลจากการขุดลอกแม่น้ำในครั้งนั้นได้ทำให้เกิดแนวสันดอนจากการ

ปลากระบอกแดดเดียว

ปลากระบอกแดดเดียวของท่าระแนะ เป็นเมนูอาหารขึ้นชื่อของชุมชน ช่วงเวลาที่ปลากระบอกแดดเดียวอร่อยที่สุดคือปลากระบอกในช่วงฤดูฝนเพราะเป็นช่วงที่ปลาสะสมอาหารเนื้อมีความมันเมื่อนำมาทำปลากระบอกแดดเดียวเนื้อจะนุ่มไม่

ใบโกงกางและเกสรดอกลำพูชุบแป้งทอด

ใบโกงกางและเกสรดอกลำพูชุบแป้งทอด เป็นของทานเล่นที่เป็นเอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่งของท่าระแนะ เป็นการนำใบโกงกางและเกสรของดอกลำพูมาชุบแป้งทอดมาเป็นอาหารทานเล่นทำได้ง่าย ใบโกงกางที่ใช้ใช้

จันรอนย่างพันก้านอ้อย

จันรอนย่างพันไม้อ้อย เป็นอาหารพื้นถิ่นของท่าระแนะเป็นการนำเนื้อปลาล้วนของปลากน้ำดอกไม้ หรือปลาสากมาเป็นส่วนผสมหลัก เริ่มด้วยนำปลามาแล่เอาเฉพาะเนื้อ ส่วนผสมอื่นๆ ได้แก่ พริกแกง ใบมะกรูด น้ำตาล น้ำปลา ถั่วฝั

คอนโดปูแสม

คอนโดปูแสมเป็นพื้นที่ที่ชาวชุมชนบ้านท่าระแนะร่วมแรงร่วมใจกันจัดสร้างขึ้นมาด้วยความตั้งใจที่จะให้เป็นพื้นที่อาศัยและหลับภัยให้กับปูแสมชนิดต่าง ๆ ที่อาศัยอยู่ในบริเวณใกล้เคียงกับเส้น

ข้าวแดงแตงดอง

ข้าวแดงแตงดอง ชื่อน่าฟังน่ารับประทานเป็นอาหารพื้นถิ่นของชาวท่าระแนะ มักนิยมรับประทานกับแกงเผ็ด แกงเขียวหวานก็ได้ หรือทอดมันก็ดี จะทำให้ได้รสชาติอาหารที่อร่อยยิ่งขึ้น ข้าวแดงเป็นการนำข้าวสวยที่หุงให้แข็งไม่นิ่มมากมาผ

หนักแน่นและมั่นคง แม้ต้องขึ้นอยู่ในพื้นโคลนเลน

 ในป่าชายเลนท่าระแนะเราสามารถพบรูปแบบรากจะพบได้ในป่าชายเลนมี 2 กลุ่ม ร่วม 5 แบบ ได้แก่

1. รากที่ทำหน้าที่คำยันลำต้น มี 2 แบบย่อย ได้แก่ 1) ราก

ดินแดนแห่งพืชทนเค็ม

พืชทนเค็ม นั้นเกิดจากพันธุ์ไม้ในป่าชายเลนแต่ละชนิดจะมีการปรับตัวเพื่อใช้เฉพาะน้ำจืดที่ผสมอยู่ในน้ำเค็มในการเจริญเติบโตและรักษาปริมาณน้ำจืดไว้ในส่วนต่างๆ ให้ได้นานที่สุด พร้อมกับกำจัดเกลือส่วนเ

ป่าชายเลนเดินได้แห่งดินแดนตะวันออก

ปรากฏการณ์ป่าชายเลนเดินได้เป็นปรากฏการณ์ธรรมชาติที่มีเกิดจากการที่รากประเภทต่าง ๆ ของต้นไม้ในป่าชายเลนที่โผล่พ้นน้ำและพื้นดินขึ้นมาทำให้เกิดการกีดขวางหรือเป็นอุปสรรค

แกงคั่วหอยพอกใบชะพลู

แกงคั่วหอยพอกใบชะพลู เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวท่าระแนะที่มีเอกลักษณ์ มีส่วนประกอบหลักคือหอยพอกและใบชะพลู หอยพอกเป็นหอยที่พบในพื้นที่ท่าระแนะเป็นหอยสองฝาขนาดใหญ่อาศัยในป่าชายเลนเป็นหอยที่ชาวท่าระแนะนิยมนำมาบริโภคทำเป็น