มืออาชีพแกะลูกจาก

รายละเอียด

  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
 นางจำนัน สุเนตร (ยายแจ๋ว) เป็นชาวท่าระแนะโดยกำเนิด มีอาชีพในการเก็บลูกจากและนำมาแกะขายโดยยายแจ๋วจะออกเรือไปเก็บทะลายจากและนำมาแกะเนื้อขาย โดยยายแจ๋วกล่าวว่าจะล่องเรือไปเรื่อยๆ ตามคลองขอน และคลองอื่นๆ เพื่อตัดทะลายจากที่มีผลจากขนาดใหญ่แก่เต็มที่แล้วจึงนำกลับมายังบ้านและคัดเลือกจากผลใหญ่ที่มีเนื้อแน่นจากทะลายใช้มีดผ่ากลางผลและใช้ช้อนควักออกมา เนื้อจากสดที่ได้ยายแจ๋วจะนำไปขายยังร้านอาหารหรือขายในตลาดที่ต้องการนำเนื้อจากไปแปรรูปเช่น ทำขนมลูกจากเชื่อมน้ำตาลราดกะทิ ขนมจาก ซึ่งการขายเนื้อจากก็สามารถสร้างรายได้เพื่อเลี้ยงชีพให้แก่ยายแจ๋วได้เป็นอย่างดี เป็นการพึ่งพาความหลากหลายทางชีวภาพในท้องถิ่นเป็นวิถีชีวิตที่มีมายาวนาน
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ขนาด

เป็นผู้ชำนาญในการเก็บและลูกจากจำหน่าย