เห็ดทอดสามสาว

ส่วนผสม

1. เห็ด 3 ชนิด ได้แก่ เห็ดเข็มทอง เห็ดนางฟ้า และเห็ดออรินจิ

2. พริกแกง

3. แป้งทอดกรอบอเนกประสงค์

4. น้ำเย็น

5. ใบมะกรูด

6. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ล้างเห็ดให้ส

พ่อปู่นาคา

แม่บังอรเล่าให้เราว่า มีอยู่คืนหนึ่งแม่บังอรนอนและมีความรู้สึกกึ่งหลับกึ่งตื่น และได้ฝันเห็นพญานาคตัวใหญ่สามเศียรขนาดความยาวเท่ากับห้วยขมิ้นหันหน้ากลับมาทางบ้านแม่บังอร เพราะบ้านแม่บังอรอยู่ติดกับห้วยขมิ้น รุ่งเช้าแม่บังอรจึงได้ไปถ

ชาเก๊กฮวย

ชากุหลาบดอกตูม

น้ำพริกเห็ด

ส่วนผสม

1. เห็ดนางฟ้า

2. พริกป่น

3. หอมแดงและกระเทียมสับละเอียด

4. พริกแกง

5. หัวกะทิและหางกะทิ

6. มะเขือเทศหั่นเต๋า

7. เครื่องปรุงรส ได้แก่ ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม เกลือ น้ำตา

การทำฝายแม้ว

ฝายแม้วเป็นฝายชะลอน้ำกึ่งถาวรประเภทหนึ่ง โดยใช้วัสดุที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น เช่นกิ่งไม้ ก้อนหิน เพื่อกั้นชะลอน้ำในลำธาร หรือทางน้ำเล็กๆ ให้ไหลช้าลง และขังอยู่ในพื้นที่นานพอที่พื้นที่โดยรอบจะได้ดูดซึมไปใช้ เพื่อเป็นการฟื้นฟูผืนป

จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง

จุลินทรีย์สังเคราะห์แสง (Photosynthetic Bacteria; PSB) แบ่งออกเป็นจุลินทรีย์สังเคราะห์แสงสีม่วง (purple photosynthetic bacteria) และ จุลินทรีย์สังเคราะห์แสงสีเขียว (green photosynthetic bacteria) แต่สำหรับจุลินทรีย์สังเคราะห์แสงสีม่

การทำธนูไม้ไผ่โบราณ

วิธีการทำธนูไม้ไผ่โบราณ

1. ตัดไม้ไผ่เลี้ยงให้มีความยาว 1 เมตร (เลือกตรงโคนของไผ่ที่มีลักษณะค่อนข้างตรง) ผ่าครึ่งตามยาวตลอดแนว

2. เหลาแต่งไม้ไผ่ให้ได้โคนใหญ่ ปลายเรียวขนาดความกว้างครึ่งหนึ่งของโคน

3. ตัดไม้ไผ่ท่อนเพ

ถ่านเผา ของ ตาสาย

ขึ้นชื่อว่าเป็นชุมชนเกษตรกรรมแล้ว เมื่อคิดถึงถ้าแต่ละไร่สวนตัดตกแต่งกิ่งไม้พร้อมๆ กัน คงจะมีเศษกิ่งไม้เหลือกองพะเนิน แต่ที่ชุมชนบ้านสุขสมบูรณ์แห่งนี้กลับไม่มีเศษกิ่งไม้เหลือทิ้งเลย นั่นเพราะมีชายเผาถ่าน หรือ ตาสาย พิมพ์ทองหลาง เจ้าของเตาเผาถ่านแบบ

นายโชติพงษ์ งดงาม

ลุงพรเป็นเกษตรกรจากต่างจังหวัดที่มีประสบการณ์ในการทำสวนผลไม้มายาวนาน เมื่อได้มาพบภรรยาคนปัจจุบันที่วังน้ำเขียว ซึ่งมีไร่มันสำปะหลังอยู่แต่เกิดปัญหาขาดทุนไม่ค่อยมีกำไรเท่าไรนัก จึงมีความปรารถนาที่จะพลิกฟื้นการทำเกษตรกรรมบริเวณนี้ขึ้

อ่างเก็บน้ำห้วยขมิ้น

นายสาย พิมพ์ทองหลาง

คุณลุงสายได้ย้ายมาจากพื้นที่สีแดงซึ่งเป็นพื้นที่อันตรายในอดีต มายังพื้นที่ของอำเภอวังน้ำเขียว ที่เป็นบ้านสุขสมบูรณ์ในปัจจุบัน โดยมาพร้อมกันกับคนในพื้นที่เดียวกันอีกหลายคน การมาถึงพื้นที่ใหม่ในช่วงแรก ทางการได้จัดสรรพื้นที่ให้ทำกินค

แกงหัวบุกปลาย่าง

ต้นบุก เป็นไม้ที่มีหัว ที่รู้จักกันมาแต่โบราณ มีการนำ ก้าน และหัว ของบุกมาประกอบอาหาร ลำต้นมีลายขาวๆ มีหนามเล็กๆ มียางซึ่งหากถูกแล้วจะคัน หัวบุกมีขนาดใหญ่ เนื้อมีสีขาวอมเหลือง หัวบุกมีแป้งประมาณร้อยละ 67 มีโปรตีนร้อยละ 5-6 สารแป้งท

แห

อาจารย์คณิสร ฉิมพลี

อาจารย์คณิสร ฉิมพลี หรือที่ชาวบ้านเรียกกันว่า อาจารย์ยาหรือตายา เป็นบุคคลสำคัญของสหกิจชุมชนการท่องเที่ยวบ้านสุขสมบูรณ์โฮมสเตย์ ทั้งในเรื่องของแนวคิดการทำการท่องเที่ยวและการเกษตร เดิมทีอาจารย์ยาเรียนสายช่างยนต์ เครื่องจักรต่าง ๆ ถึงแ

หน่อไม้เผาไฟ

หินรูปหัวใจ

สวนเศรษฐกิจพอเพียง