น้ำพริกจรั๊วะโดง

น้ำพริกจรั๊วะโดง เป็นน้ำพริกพื้นบ้านทางอีสานใต้ของไทย จรั๊วะโดง เป็นภาษาเขมร ท้องถิ่นบุรีรัมย์ ซึ่งคำว่า จรั๊วะ เป็นภาษาเขมร แปลว่า น้ำพริก และ โดง แปลว่า มะพร้าว สำหรับคนไทยบางคนอาจเรียก น้ำพริก

แกงขี้เหล็กใส่ไข่มดแดง

แกงขี้เหล็กคือหนึ่งในแกงกะทิที่สำคัญในครัว มีรสชาติขม มัน เผ็ดเล็กน้อย สิ่งที่ใส่ในแกง อาจเป็นไข่มดแดง ใบขี้เหล็กที่ต้มเสร็จแล้วนั้น ก่อนใส่ลงในแกง แม่บ้านจะตำให้เป็นชิ้นหยาบ หรือละเอียด ขึ้นอยู่กับความชอบของครอบครัว อย

แกงกล้วยใส่ไก่

เป็นแกงโบราณที่นิยมทำในงานบุญงานบวช มีวัตถุดิบหลักคือ “หยวกกล้วย” หรือส่วนที่อยู่ส่วนแกนในของลำต้นกล้วย มีสีขาวนวล หยวกกล้วย เป็นส่วนของกล้วยที่มีใยอาหารช่วยดูดซับสิ่งสกปรกและสารพิษตามลำไส้ กระเพาะอาหาร อีกทั้งมีธาตุเหล

หมี่ยำ

หมี่ยำ เป็นอาหารทานเล่น มีรสชาติที่จัดจ้านครบรส เปรี้ยว เค็ม หวาน หอมปลาป่น ตะไคร้ และใบแมงลัก

ด้วยวิธีทำที่ง่าย จึงเหมาะเป็นอาหารทานเล่นได้ง่ายๆ ได้อรรถรส วิธีทำ หมี่ยำง่าย ๆ เครื่องแน่น อร่อ