แกงกะหรี่ไหมฝาน
รายละเอียด
กะหรี่ไหมฝานเป็นเมนูอาหารท้องถิ่นภูเก็ตบาบ๋า ที่ผสมผสานวัตถุดิบของอาหารจีน เช่น เต้าหู้ทอด กับวัตถุดิบของอาหารท้องถิ่นไทยมลายูจำพวกเครื่องแกงและผงกะหรี่
กะหรี่ไหมฝาน เป็นประเภทอาหารจานเดียว ลักษณะการรับประทานคล้ายขนมจีน คือ ราดแกงกะหรี่ไก่บนเส้นหมี่ลวก รับประทานพร้อมกับผักบุ้งลวก ถั่วงอกลวก ผักกาดดอง และเต้าหู้ทอด
ขนาด
อาหารประเภทแกง