แกงเลียงกุ้งสด

รายละเอียด

  
  
วิธีการทำแกงเลียง โดยนำส่วนผสม ได้แก่ กุ้งแห้ง กระชาย พริกไทย พริกขี้หนู รากผักชี หอมแดง กุ้งลวกและกะปิ โขลกเข้ากันตามลำดับ โขลกพอหยาบๆ ตั้งหม้อใส่น้ำซุบรอให้เดือด แล้วใส่พริกแกงลงไปรอให้เดือดอีกครั้ง ใส่ผักลงไปเริ่มจากฟักทอง ข้าวโพดอ่อน บวบ และเห็ด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล แล้วต้มต่อให้เดือดและผักได้ที่แล้วใส่กุ้งลงไป ขั้นตอนสุดท้ายใส่ใบแมงลัก 
 
 

ขนาด

อาหารประเภทแกง