ผักเหมียงผัดไข่

รายละเอียด

  
  
วิธีการทำผักเหมียงผัดไข่
1.เด็ดใบเหลียงทั้งยอด เอาแต่ส่วนที่เป็นใบอ่อน ไม่เอาใบแก่มาก จากนั้นนำไปล้างให้น้ำให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2.ใส่น้ำมันในกระทะเปิดไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงผัดให้พอเหลือง 
3.นำใบเหลียงใส่ลงไปผัด พอให้ใบเหลียงเริ่มเหี่ยว 
4. ต่อยไข่ลงไป ใช้ปลายตะหลิวผัดให้ไข่แดงและไข่ขาวเข้ากันเล็กน้อย จากนั้นนำใบเหลียงที่อยู่ข้าง ๆ มากลบไข่ 
5.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ชิมตามชอบ 
 
 

ขนาด

อาหารประเภทผัด