กรรมวิธีการขึ้นรูปแบบปั้นด้วยมือ

การปั้นมือ 
คือการนำดินไปขึ้นเครื่องปั้นเพื่อขึ้นรูป โดยใช้มือในการขึ้นรูป เป็นวิธีขึ้นรูปที่อิสระที่สุด โดยมีอยู่ 3 วิธี ดังนี้
1. การบีบ เริ่มต้นจากตรงกลาง และ ค่อยบีบขยายขึ้นรูปไปเรื่อยๆ ตามรูปทรงภาชนะที่ต้องการ 
2. การขด นำดินมาคลึงให้เป็นเส้นยาวๆ และ ขดขึ้นไปเรื่อยๆ เหมาะสำหรับชิ้นงานที่ต้องการความสูง เช่น แจกัน 
3. ทำเป็นแผ่นแบนๆ โดยใช้ไม้กลิ้งมากลิ้งไปกลิ้งมาให้ได้ความหนาที่สม่ำเสมอ จากนั้นจึงหารูปทรงที่ต้องการ เช่น จาน ก้นหม้อ มาทาบลงไปบนแผ่นดิน และ ตัดตาม 
โดยวิธีการปั้นมือทั้ง 3 รูปแบบนี้ คือ การทิ้งร่องรอยจากมือเราไว้บนชิ้นงาน เป็นการบอกเล่าเรื่องราวระหว่างคนปั้นกับชิ้นงานถือเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของการปั้น