土鸡汤是半坡村泰瑶族的一道菜，任何季节都可以食用，是常用来招待旅客的一道菜，也是半坡村民引以为荣的一道菜，因为这道汤的制作食材都取自当地，有点像鸡肉酸辣汤，煮汤时会放入山姜、香茅和青柠叶，放入土鸡肉丝，加入辣椒粉等调料即可，但是区别在于这里的鸡汤会另外放越南香菜、刺芫茜、臭鱼酱和炒米碎，让汤汁更香浓，所以这个鸡汤的味道浓郁，温润爽口，和糯米饭一起吃，那是超级美味。
