ชาใบหม่อน

รายละเอียด

  
  
  
ต้นหม่อน (Mulberry; Morus alba Linn.) เป็นพืชที่นิยมปลูกกันมากในหมู่บ้านสุขสมบูรณ์เพื่อเลี้ยงตัวไหม และมีการน้ำแปรรูปแยมลูกหม่อน ไวน์ลูกหม่อน ชาจากใบหม่อน ต้นหม่อนสามารถพบเจอได้ทั่วไปตามบ้านหรือตามสวนไร่นาของชาวบ้านหมู่บ้านสุขสมบูรณ์
วิธีการทำชาใบหม่อน
1.เก็บใบที่ 3 – 4 จากยอด
2.หั่นใบให้มีขนาดพอเหมาะ
3.นำมาลวกน้ำร้อน 20 – 30 วินาที แล้วนำมาล้างน้ำสะอาด
4.ผึ่งให้หมาดๆ แล้วนำมาคั่วด้วยไฟอ่อนๆจนกว่าจะแห้ง
5.นวดใบหม่อนเบาๆเพื่อให้ผนังเซลล์แตก
 
6.ทำการบรรจุใส่ภาชนะที่แห้งมีฝาปิดสนิท
วิธีชงชาใบหม่อน
1. ต้มน้ำให้เดือดใส่กาน้ำร้อน
2. จากนั้นนำชาใบหม่อนใส่ในกาน้ำร้อน
3. สามารถนำมาดื่มแทนชาได้และมีประโชยน์ต่อร่างกายอีกด้วย
 
 
 

 ดินดี น้ำดี ที่หมู่บ้านสุขสมบูรณ์แห่งนี้ ปลูกอะไรก็ขึ้นงาม ต้นหม่อนของไร่ตายา ยายแดงก็เช่นกัน ปลูกจนได้ทำเป็นผลิตภัณฑ์ของชุมชน “ชาใบหม่อน” บ้านสุขสมบูรณ์ มาแล้วต้องได้ลอง ชงชาสมุนไพรรสชาติหอม ๆ จิบยาวเช้า ริมอ่างเก็บน้ำห้วยขมิ้น ชมหมอก สูดอากาศบริสุทธิ์ โอโซนอันดับ 7 รับอากาศเย็น ๆ เหมาะมาก อีกทั้งชาใบหม่อนยังมีสรรพคุณมากมาย ทั้งต้านมะเร็ง ลดระดับน้ำตาลกลูโคสในเลือด ลดคลอเลสเตอรอล แก้หวัด บำรุงดวงตาและระบบเลือด เสริมภูมิคุ้มกัน ต้านการอักเสบ ดูแลระบบประสาท แต่ก็ไม่ควรดื่มมากจนเกินไปเพราะอาจได้รับผลข้างเคียงได้ ที่กำลังให้นมบุตร หรือตั้งครรภ์ไม่ควรดื่มชาใบหม่อน นอกจากนี้ผู้ที่ต้องเข้ารับการผ่าตัด ควรหลีกเลี่ยงการดื่มชาใบหม่อนก่อนเข้ารับการผ่าตัดเป็นเวลาอย่างน้อย 2 สัปดาห์