นางแดง ดวงละมุน

รายละเอียด

  
  
  
 แม่แดงหรือนางแดง ดวงละมุน คณะกรรมการกลุ่มอนุรักษ์ลุ่มน้ำมูล สมาชิกโฮมสเตย์บ้านสุขสมบูรณ์ หัวหน้าฐานการเรียนรู้การทำแหนมเห็ด และเข้าร่วมกลุ่มการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ แม่แดงเป็นอีกหนึ่งในกำลังสำคัญของการจัดกิจกรรมท่องเที่ยวหลาย ๆ กิจกรรมในชุมชน มีหน้าที่รับผิดชอบหลักเกี่ยวกับเรื่องอาหาร ถึงแม้แม่แดงมีอาชีพหลักคือค้าขาย ทำสวน และปลูกข้าวไร่ นอกจากนี้ยังมีฝีมือการทำอาหารที่ไม่เป็นสองรองใคร เมนูเด็ด ๆ หลากหลายเมนูที่ได้ไปชิมลิ้มลองกับการทำกิจกรรมในชุมชนกับแม่แดงนั้นมีหลายเมนู เช่น แกงคั่วหอยขม ไก่บ้านต้มสมุนไพร น้ำพริกปลากระป๋อง น้ำพริกข่า ปลากระดี่ทอดกรอบ แหนมเห็ด ฯลฯ อาหารสูตรแม่แดง หลาย ๆ เมนูหน้าตาธรรมดา ๆ แต่เมื่อได้ชิมแล้วติดใจ เป็นเสน่ห์ปลายจวักที่มัดใจนักท่องเที่ยวได้อยู่หมัด อาหารพื้นบ้านรสชาติแบบคนสุขสมบูรณ์ ไม่ชิมไม่ได้