ขนมปั้นขลิบ

รายละเอียด

  
ขนมปั้นขลิบ หนึ่งในเมนูขนมจาก ฐานการเรียนรู้สัมมาชีพภูเขาไฟ ชุมชนบ้านโคกเมืองจังหวัดบุรีรัมย์ ขนมวางขายที่ตลาดเช้าชุมชนบ้านโคกเมืองตั้งแต่เวลา 5:00 น.-8:00 น และตลาดเย็นเวลา 14.00 น.-18.00 น. มีวิธีการทำเรียบง่าย รสชาติอร่อย มีหลากหลายไส้ วิธีการทำขนมปั้นขลิบของทางฐานฯ มีวิธีการดังนี้ 1. นำแป้งสาลีมาผสมน้ำ น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช นวดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน 2. ผัดไส้ขนมให้สุกรอให้เย็น 3. เมื่อแป้งเซ็ตตัวแล้วเราจึงนำไส้ที่เตรียมไว้มาห่อด้วยแป้ง เมื่อใส่ไส้ขนมเรียบร้อยแล้วเราก็จะจีบแป้งให้ปิดไส้ที่อยู่ภายในพอดี 4.จากนั้นเราจึงนำไปทอดจนแป้งเหลืองเมื่อเห็นว่าแป้งสุกแล้วเราจึงตักขึ้นจากกระทะ 5.บรรจุในกล่องบรรจุภัณฑ์พร้อมจำหน่าย 

ขนมปั้นขลิบหลากไส้ ทั้งไส้ถั่ว ไส้เผือก ไส้เค็ม วางขาย ณ ตลาดชุมชนบ้านโคกเมืองมากว่า 20 ปี โดยหัวหน้าฐานการเรียนรู้สัมมาชีพภูเขาไฟ ชุมชนบ้านโคกเมือง ขนมปั้นขลิบนี้วางขายในราคากล่องละ 10 บาท ในกล่องมีขนมทำสดใหม่ 10 ชิ้น ราคาเป็นมิตรอีกทั้งราชาติยังอร่อย ทานแล้วแทบจะหยุดไม่ได้ เมนูขนมที่วางขายอาจสลับเปลี่ยนไปบ้าง นอกจากวางขายที่ตลอดชุมชนแล้วยังสามารถสั่งทำขนมจัดเบรก หรือสั่งซื้อทานในโอกาสต่าง ๆ หรือจะซื้อเป็นของฝากติดไม้ติดมือจากชุมชนบ้านโคกเมืองก็ยังได้