เส้นทางท่องเที่ยว ::อาหารชาติพันธุ์
1. ชุมชนสันป่าก่อไทใหญ่
ตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
บริการอาหารไทใหญ่ร่วมสมัย เสริ์ฟในรูปแบบเชฟเทเบิ้ล ภายใต้แบรนด์มุกไพไต
2. อาหารชาติพันธุ์จีนแคระตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
อาหารชาติพันธุ์จีนแคระ ได้แก่ ขนมชูยับป้าน ตุ๋นพุทธาจีน
3. ผัดขนมจีนโบราณตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
เส้นขนมจีนผัดซีอิ้วดำสูตรโบราณ
4. ร้านลาบป่าก่อเงี้ยวตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
จำหน่ายอาหารเหนือและอาหารไทใหญ่สูตรเก่าแก่ โดยได้สืบทอดอัตลักษณ์อาหารไทใหญ่ที่ได้อพยพจากสหภาพเมียนมา ตั้งแต่ก่อนยุคอาณานิคม โดยได้สืบทอดตำหรับอาหารไทใหญ่มาหลายชั่วอายุคน
5. ด่องตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัด
จำหน่ายอาหารพื้นเมือง เช่น แกงผักปั๋ง หมูย่าง น้ำพริกหนุ่ม ผัดผักปั๋งใส่แหนม จอผักกาด เป็นต้น
6. มดข้าวต้มพุ้ยตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
จำหน่ายอาหารไทยและอาหารจีนยูนนาน เช่น เคาหยูก
7. อาหารชาติพันธุ์จีนฮ่อตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
อาหารชาติพันธุ์จีนฮ่อ เช่น ข้าวซอยฮ่อ
8. ร้านป้าพิศ (อาหารเวียดนาม)ตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
จำหน่ายส้มตำและอาหารเวียดนาม เช่น จ๋อยยอ
9. ขนมสะละอ่อนตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
ขนมโบราณของภาคเหนือและจังหวัดเชียงราย
10. อาหารมุสลิมตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
จำหน่ายอาหารมุสลิม เช่น โรตี นมแพะ (ชุมชนกกโท้งเดิมมีอาชีพเลี้ยงแพะ) แกงเผ็ดเนื้อ และอาหารมุสลิมอื่นๆ
11. โรตีป้าใหญ่ (สาขาถนนธนาลัย)ตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
จำหน่ายโรตีประเภทต่างๆ เช่น กล้วยหอม ข้าวโพด เนย นม เป็นร้านมีชื่อในอดีต
12. น้ำเต้าหู้ข้างวัดมิ่งเมืองตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
น้ำเต้าหู้สูตรจีนยูนนาน จำหน่ายเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น น้ำฟักทอง น้ำเต้าหู้ น้ำขิง น้ำข้าวโพด เต้าทึง
13. ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาราชวงศ์ตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
จำหน่ายเมนูเส้นประเภทอื่นๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยวจีนแคระ เยนตาโฟหม้อไฟ เยนตาโฟเส้นปลา
14. น้ำเงี้ยวป้านีตำบลเวียง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย
ขนมจีนน้ำเงี้ยวร้านเก่าแก่ในชุมชนวัดพระแก้ว เทศบาลนครเชียงราย (หยุดทุกวันพระ)