แจง

รายละเอียด

  
ชื่อวิทยาศาสตร์ (Scientific name) : Maerua Siamensis (Kurz) Pax
วงศ์ (Family) : CAPPARACEAE
ชื่อพื้นเมือง (Vernacular name) :แกง
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ไม้ต้นมีความสูง 5 – 10 เมตร ใบประกอบแบบนิ้วมือใบย่อยเป็น 3 ใ รูปไข่กลับหรือรูปขอบขนาน แผ่นใบเกลี้ยงทั้งสองด้าน มีหนามแหลมสั้นๆ ดอกออกเป็นช่อเชิงลด   หรือช่อกระจะที่ปลายยอดหรือซอกใบ พบตามป่าดิบแล้ง ป่าเบญจพรรณ และป่าเต็งรัง
 
การใช้ประโยชน์ทั่วไป : ยอดอ่อนของต้นแจงสามารถนำมาดองรับประทานเป็นผัก ซึ่งเชื่อว่าสามารถ ช่วยป้องกันโรคสายตายาวได้