ว่านสามสิบ

รายละเอียด

  
  
ชื่อวิทยาศาสตร์ (Scientific name) : Asparagus Recemosus Willd.
วงศ์ (Family) : ASPARAGACEAE
ชื่อพื้นเมือง (Vernacular name) : จ๋วงเครือ,จั่นดิน,เตอสีเบาะ,ผักชีช้าง,ผักหนาม,พอควายเมะ,สามร้อยราก และสามสิบ
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ไม้เลื้อยมีรากอวบน้ำ มีลำต้นสีเขียว มีหนามใบที่แท้จริงลดรูป                                 เป็นเกล็ดขนาดเล็ก ช่อดอกเป็นแบบช่อกระจะหรือช่อแยกแขนงออกที่ซอกใบหรือปลายกิ่ง ดอกสีขาว กลีบรวม 6 กลีบ
 
การใช้ประโยชน์ทั่วไป :1. ผลอ่อนสามารถนำมารับประทานได้ โดยนำมาทำเป็นแกงลูกสามสิบ                         2. รากนำมาต้ม เชื่อม หรือนำมาแช่อิ่ม 3. นำยอดมาลวกรับประทานเป็นผักเคียงหรือใช้รับประทานสด