ยำมะม่วงกับปลามงทอดน้ำปลา

รายละเอียด

  
  
เจียวมันหมูอนามัย 3-5 นาทีจนได้น้ำมันร้อนๆ นำปลาลงทอดประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟปานกลาง จนสีเหลืองทอง ตั้งขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
 
จากนั้นปรุงน้ำยำ โดยนำน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ผสมเข้าด้วยกัน ใส่มะม่วงสับ หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย และถั่วลิสงคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟคู่กับปลาทอด
 
 

ขนาด

อาหารประเภทยำ