ขนมจากเป็นขนมหวานที่ทำจากแป้งมะพร้าวและน้ำตาลโดยห่อด้วยใบจากหรือใบสาคู เมื่อนำไปปิ้งหรือย่าง จะให้กลิ่นหอมจนถือได้ว่าขนมจากเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวใต้

สถานที่เก็บตัวอย่าง/แหล่งอาศัย/ถิ่นที่อยู่ = ป่าสาคู