สตอ

ต้น เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางถึงใหญ่ สูงได้ถึง 30 เมตร โคนต้นเป็นพูพอน เปลือกลำต้นมีสีน้ำตาล ผิวเปลือกแตกสะเก็ดขนาดเล็กหรือเป็นร่องตื้นๆขนาดเล็ก ลำต้นแตกกิ่งน้อย เป็นทรงพุ่มโปร่ง แต่กิ่งแตกมากบริเวณเรือนยอด ที่กิ่งมีขนละเอียด ใบ เป็นใบประกอบแบบขนนกสองชั้น มีก้านใบหลักยาวประมาณ 30-50 เซนติเมตร ที่ประกอบด้วยก้านใบย่อย 14-24 คู่ แต่ละก้านใบย่อยยาวประมาณ 2-6 เซนติเมตร มีใบย่อยเรียงตรงข้ามกัน 30-38 คู่ ใบย่อยมีลักษณะเป็นขอบขนาน สีเขียวสดถึงเขียวเข้มตามอายุใบ แผ่นใบเรียบ ปลายใบมน มีติ่งเล็กตรงกลางของปลายใบ ดอก ออกดอกเป็นช่อ ยาว 30-50 เซนติเมตร ขนาดช่อ 0.5-1 เซนติเมตร ออกดอกที่ปลายกิ่ง ดอกยาว 5-7 เซนติเมตร กว้าง 2-4 เซนติเมตร กลีบดอกเป็นหลอดเรียงติดกันในแนวตั้ง โคนดอกเป็นเกสรตัวผู้ ส่วนถัดมาเป็นเกสรชนิดสมบูรณ์เพศ เริ่มออกดอกช่วงเดือนเมษายน ผล ฝักแบน ยาว 25-45 เซนติเมตร กว้าง 4-5 เซนติเมตร เปลือกฝักอ่อนมีสีเขียว และเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อแก่ ตรงกลางฝักเป็นที่อยู่ของเมล็ดที่เรียงซ้อนกันเป็นตุ่มนูน เมล็ดมีลักษณะคล้ายหัวแม่มือหรือรูปรีค่อนข้างกลม เมล็ดกว้าง 2.2-2.5 เซนติเมตร ยาว 1.5-2 เซนติเมตร เมล็ดอ่อนมีสีเขียว เมื่อแก่จะเริ่มเหลืองและเปลี่ยนเป็นสีดำ มีกลิ่นฉุน ออกฝักช่วงเดือนกรกฎาคม-เดือนสิงหาคม สรรพคุณและการใช้ประโยชน์ของสะตอ เมล็ดสะตอนำมาใช้ประกอบอาหาร และมีสรรพคุณช่วยให้เจริญอาหารและขับปัสสาวะ

ชื่อวิทยาศาสตร์ = Parkia speciosa

สถานที่เก็บตัวอย่าง/แหล่งอาศัย/ถิ่นที่อยู่ = ชายฝั่ง