กิจกรรมเมี่ยงคำ

บรรยายนำชม

ปกติเมี่ยงคำใบห่อ เราจะเห็นได้ว่าเราใช้ใบผักแคบ้าน ในการเป็นใบหลักในการห่อเมี่ยงคำ แต่ในพื้นที่ชุมชนบ่อสวก เราใช้ใบเมี้ยง ใช่ค่ะใบเมี้ยงชาป่ามัก ให้ความสัมผัสอีกหนึ่งรสชาติ กลิ่นหอมเครื่องเมี่ยงคำ ผสมกับใบเมี้ยงกรอบๆ สดๆ เสน่ห์ของเมี่ยงคำยังคือความกลมกล่อม เป็นสมการรสชาติที่ตั้งต้นด้วยความสมดุล มีทั้งเปรี้ยวจากมะนาว ฝาดจากกระเทียม เผ็ดจากพริก รสมันเคี้ยวสนุกจากมะพร้าวคั่วและถั่วลิสง เรียกว่าเป็นรสอูมามิแบบไทยๆ ที่บรรพบุรุษของเราสรรสร้างส่งต่อกันมาให้ลูกหลานได้รื่นรมย์



ขนาด

กิจกรรมอาหาร