มะก่อ

บรรยายนำชม

 มะก่อ เป็นไม้ในวงศ์ก่อ ชื่อท้องถิ่น ก่อตี๋ ก่อผา ก่อหนามแหลม ก่อหยุม (เชียงใหม่)ขึ้นตามป่าดิบเขา ป่าไม้ก่อ เป็นป่าที่พบทั่วไป บนภูเขาทางภาคเหนือ และพบเป็นกลุ่มๆบนภูเขาหินทราย ป่าไม้ก่อส่วนใหญ่เป็นป่ารุ่นสอง เกิดจากการฟื้นตัว ของป่าดิบเขาต่ำ ที่ถูกแผ้วถางทำไร่เลื่อนลอย ป่าไม้ก่อมีลักษณะโครงสร้าง ที่แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่เป็นอย่างมาก แต่องค์ประกอบของ ไม้ยืนต้นในป่าไม้ก่อ มักจะคล้ายกัน ส่วนใหญ่ประกอบด้วยพรรณไม้วงศ์ไม้ก่อ (Fagaceae) ชาหรือเมี่ยง (Theaceae) และอบเชย (Lauraceae) ต้นก่อ เป็นไม้ผลัดใบไม่มียาง เปลือกต้นหนาติดผลเป็นกลุ่ม ใกล้ปลายกิ่ง ดอกขนาดเล็ก สีครีมอม เหลืองเปลือกนอกสีเขียวมีหนามแหลม กะลาสีน้ำตาลเนื้อในสีขาวครีม รสมัน นำเมล็ดมาคั่ว หรือต้มให้สุกเพื่อรับประทานเนื้อในเมล็ด มีกรดไขมันโอเมกา 3 ที่ช่วยบำรุงสมอง มีหลายพันธุ์ ทั้งเล็ก-ใหญ่
 
 
 

ขนาด

ไม้ยืนต้น