หน่อไม้ไร่

บรรยายนำชม

 ต้นไผ่ไร่อาจจะมีใบเขียวตลอดปีถ้าอยู่ในป่าดงดิบ และทิ้งใบเมื่ออยู่ในป่าเบญจพรรณผสม ลำต้นแน่นเป็นกอ ลำสีเขียวแกมเทาและโค้งหน่อไผ่ไร่ เมื่อนำหน่อใต้ดินมาต้มจะมีรสหวาน ใช้เป็นผักจิ้มกับน้ำพริก นำไปประกอบอาหาร เช่น แกงเปรอะ ต้มจืดหน่อไม้ ผัดใส่ไข่ ลักษณะพิเศษ ไผ่ไร่เป็นไม้ที่ใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง ใช้ทำเฟอร์นิเจอร์ เครื่องจักสาน เครื่องมือทำกสิกรรม ใช้ประกอบการสร้างบ้านในชนบท
 
 
 

ขนาด

ไผ่