烤扁玉螺

บรรยายนำชม

Tha Din Daeng 运河地区盛产许多扁玉螺。烤扁玉螺也是游客来Tha Din Daeng时必吃的一道美食。其做法也特别简单，只把扁玉螺清洗干净，放在烤架上烤，烤的时候要观察它的盖子是否张开，如果张开了就说明快熟了。 如果与泰式辣酱、炸青葱和刺槐一起食用，好吃到贝壳都在面前堆积如山。
扁玉螺 是一种薄壳软体动物，生长在泥泞地区。说起如何收集扁玉螺，村民们都知道扁玉螺生长的地方，他们会从 Tha Din Daeng运河区域和周边环境开始观察，研究涝季或旱季的潮位，经过时间的沉淀这里的村民已经有一套采收扁玉螺的独特方法。