独特且美味的匐枝栓果菊—— 海滩森林的好东西

บรรยายนำชม

南方特有的蔬菜，如匐枝栓果菊（Launaea sarmentosa）在一些地区称为 “猪狗肉排骨”。这种植物是生长在安达曼海岸上的两年生植物。它的叶子微苦，可以用油炒，或者加入椰奶咖喱里一起炒。这样可以让米饭吃起来更柔软细腻，还有解热和缓解便秘的功效。
匐枝栓果菊，是一种现在很难找到的当地蔬菜，但做起来却很简单，只需等待油温加热，然后加入大蒜，翻炒蔬菜，然后用酱油、糖和少许盐调味，最后撒上虾米，陪着热腾腾的米饭一起吃。这种菜是一种生长在沿海地区的植物，本身带有咸味，炒的时候就不用放那么多酱油。