红龟粿 - 普吉人的吉祥甜点

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无论是泰国人还是中国人，都喜欢以吉祥之意命名事物，这些具有吉祥名字的食物会被当作特殊活动的食物或糖果。从中国福建祖先那里传承下来的红龟粿（别名： Ang Ku） - 普吉人的吉祥甜点，无论是颜色还是名字都具有吉祥的特点。
    红龟粿是由面粉、豆沙和糖混合，然后压入一个看起来像龟甲的模具中制作而成。在闽南语中，“Ang”的意思是红色，是吉祥的颜色，“Ku”的意思是龟，意为长寿。普吉岛的华裔在很多场合都将它作为吉祥小吃，例如孩子的满月仪式。人们会用红龟粿表示敬意，希望孩子听话，顺利长大；也有很多人用来拜佛像祈祷长寿。另外，在中元节功德仪式上，普吉岛人民会用红龟粿去拜普渡公。红龟粿没有馅料，面皮又薄又大，有手掌大小的，也有2-3米大小的，按照传统，龟是天堂的象征。供奉红龟粿的时候，需要写下您的姓名、家庭或公司名称。红龟粿形状越大表示越吉利。