ลอดช่องใบชะคราม


ลอดช่องใบชะคราม ส่วนผสม ใบชะคราม แป้งมัน น้ำเชื่อมขนุน กะทิสด น้ำแข็ง วิธีการทำ 1.เลือกเด็ดใบชะครามอ่อนๆในปริมาณที่ต้องการ 2.ต้มน้ำเดือด 30 นาที 3.แช่น้ำเย็นเพื่อให้สีของชะครามคงความเขียวสด 4.หลังจากแช่น้ำแล้วนำมาบีบรวมกันเป็นก้อนๆให้น้ำออกเพื่อลดควา


ขนมชั้นใบชะคราม


ขนมชั้นชะคราม ส่วนผสม 1.แป้งมันสัมปะหลัง 2.แป้งเท้า 3.แป้งข้าวเจ้า 4.หัวกระทิผสมน้ำเชื่อม 5.ใบชะคราม วิธีการทำ 1. นวดแป้งมันสัมปะหลัง แป้งเท้า แป้งข้าวเจ้า ผสมกันและใส่หัวกระทิ นวด5-10นาที 2. นำพิมพ์ขนมชั้นไปอุ่นให้ร้อน และใส่ใบชะครามลงไป 3. ใส่แป้งท


ขนมชะครามมะพร้าวอ่อน


ขนมชะครามมะพร้าวอ่อน ส่วนผสม 1.ใบชะคราม 300 กรัม 2.หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง 3.น้ำมะพร้าวน้ำหอม 1 ถ้วยตวง 4.เนื้อมะพร้าวน้ำหอม 1 ถ้วยตวง 5.แป้งมัน 2 ถ้วยตวง 6.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง 7.น้ำมะพร้าวน้ำหอม 2 ½ ถ้วยตวง 8.น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง วิธีการทำ 1.นำยอดชะครา


ขนมใบชะคราม


ขนมใบชะคราม ส่วนผสม 1.แป้งข้าวเจ้า 2.ใบชะคราม 3.กะทิ 4.น้ำตาล วิธีการทำ 1.นวดแป้งกับกระทิและน้ำตาลให้เข้ากัน 2.นำใบชะครามไปต้ม 3.เมื่อต้มใบชะคราวแล้วนำผสมกับแป้งที่เตรียมไว้ 4.เทส่วนผสมใส่ถ้วยแล้วนำไปนึงหรือสามารถนำไปปิ้งก็ได้โดยใช้ใบจากมาห่อ และใช้ไ