- กระบวนการทำลูกจากเชื่อม มีดังนี้ 1. แกะลูกจากและนำไปล้างเศษเปลือกออกให้สะอาด 2. นำน้ำตาลไปละลาย ใส่ใบเตยหอม แล้วจึงนำลูกจากที่ล้างสะอาดแล้วลงไปเชื่อมให้เดือดนาน 5 นาที 3. นำมาพักให้เย็น ก่อนบรรจุใส่ห่อขาย เก็บไว้ได้นานประมาณ 2 อาทิตย์