特别的炸物 — 红茄苳叶子海桑花粉裹面粉

บรรยายนำชม

   Tha Ra Nae 人与生活在红树林中有着密切的联系,所以红树林的可食用植物被做成了令游客惊喜的小吃。这些野生植物是可以食用的,比如菜单上的 “一种特别的炸物 — 红茄苳叶子和海桑花粉”。制作这道小吃的原料是红茄苳叶子,海桑花粉、碎青柠叶和面粉。大大小小的红茄苳叶蘸上面糊,然后放入烧油炸熟就会得到口感酥脆可口的炸红茄苳叶。海桑花粉的特点是花中的粉红色长流苏,油炸时酥脆且有花蕊的气味。炸红茄苳叶和炸海桑花粉常搭配梅子酱或鸡肉蘸酱一起食用,更加美味。 这是 Tha Ra Na 令人惊喜的开胃菜之一。 烹饪方法简单,还有丰富的营养,小孩大人都可以享受。