ฝรั่งไร้เมล็ด
รายละเอียด
ฝรั่งกิมจู มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Psidium guajava L. จัดอยู่ในวงศ์ชมพู่ (MYRTACEAE) เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในแถบอเมริกากลางและในหมู่เกาะอินดีสตะวันตก มีลักษณะรูปทรงไม่แน่นอน ไม่กลม ผลไม่เรียบ ท้ายผลมีลักษณะอ้วนโตกว่าด้านบน มีเนื้อทั้งผล เนื้อหนามาก เมล็ดมีขนาดเล็กมาก ๆ รสชาติหวาน กรอบ ฝรั่งพันธุ์กิมจู มีความโดดเด่นกว่าฝรั่งพันธุ์อื่น เนื่องจากมีเมล็ดน้อยหรือแทบไม่มีเมล็ดเลยจึงทำให้เป็นฝรั่งที่นิยมที่สุดในปัจจุบัน เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะวิตามินซีสูงที่สุดในบรรดาผลไม้ทุกชนิด วิธีการปลูกและรักษาดูแลง่าย รสชาติหวาน กรอบ น้ำหนัก 3-5 ผล ต่อกิโลกรัม เป็นที่นิยมทั้งในประเทศไทยและนิยมส่งออกไปต่างประเทศ
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
เป็นไม้ยืนต้น สูง 3-10 เมตร ต้นเกลี้ยงมัน เปลือกต้นเรียบ ใบเดี่ยว กิ่งอ่อนเป็นสี่เหลี่ยม ยอดอ่อนมีขนสั้น ๆ ใบเดี่ยวเรียงตรงข้าม รูปวงรีแกมขอบขนาน กว้าง 3-8 ซม. ยาว 6-14 ซม. ดอกเป็นดอกเดี่ยวหรือช่อ 2-3 ดอก ออกที่ซอกใบ กลีบดอกสีขาว ร่วงง่าย มีเกสรตัวผู้จำนวนมาก ผลเป็นผลสด ผลดิบมีสีเขียว กินได้เมื่อสุกและเป็นสีเหลือง
การใช้ประโยชน์
นิยมบริโภคฝรั่งกิมจูแก่จัดแต่ยังไม่สุกและนำไปแปรรูป เช่น ทำเป็นฝรั่งดอง ฝรั่งแช่บ๊วย อีกทั้งมีฤทธิ์เป็นยาสมุนไพร ใบฝรั่งใช้ดับกลิ่นปาก น้ำต้มใบฝรั่งสดมีฤทธิ์ทางด้านป้องกันลำไส้อักเสบ ท้องเสีย ใช้ทาแก้ผื่นคัน พุพองได้ น้ำต้มผลฝรั่งตากแห้ง มีฤทธิ์แก้คออักเสบ เสียงแห้ง ชาวอินเดียใช้ใบรักษาแผลและแก้ปวดฟัน ในฟิลิปินส์ใช้ใบแก้เหงือกบวมและท้องเดิน เปลือกต้นฝรั่งใช้ทำสีย้อมผ้า
ไร่ของลุงพรปลูกเป็นผลไม้และสมุนไพรไร่ผสม หนึ่งในผลไม้ที่มีชื่อเสียงมากจากสวนลุงพร คือ ฝรั่งกิมจู ไร้เมล็ด ที่มีรสหวานหอม เนื้อกรอบฟู คุณลุงพรเป็นเกษตรกรผู้มากด้วยความรู้และความชำนาญในการปลูกเพาะปลูก มีความดูแลและใส่ใจอย่างดี ทำให้ฝรั่งทุกลูกจากสวนลุงพร อร่อยได้ถึงขนาดนี้ หากต้องการมาเที่ยวที่สวนลุงพร สามารถติดต่อมาได้ที่แม่บังอร พร้อนแสง โทร. 093-372-3122 หรือติดต่อโดยตรงที่ลุงพร โทร. ซึ่งเราสามารถเข้ามาเรียนรู้วิธีการปลูกฝรั่งกิมจูและผลไม้อื่น ๆ ในสวนได้ คุณมีวิธีและยินดีจะเล่าเคล็ดลับให้ฟัง สำหรับฝรั่งกิมจูที่แสนอร่อยแบบนี้ ราคาก็ไม่แพง (ถุงละ 20-50 บาท) สามารถโทรมาสั่งจองไว้ก่อนล่วงหน้ากับคุณลุงได้เลยค่ะ เพราะของคุณลุงอร่อยจริง ๆ มาช้าอาจหมด อดรับประทานนะคะ