บ้านหมอ

อำเภอบ้านหมอ ตั้งอยู่บริเวณทางตะวันตกของจังหวัดสระบุรี เป็นพื้นที่ราบลุ่มแม่น้ำ และมีความชื้นสูง ดินบริเวณนี้เป็นดินดำ หรือดินภูเขาไฟที่มีแร่ธาตุมากเหมาะแก่การทำการเกษตร ชาวบ้านในพื้นที่จึงปลูกพืชตามฤดูกาลและนิยมปลูกผักหวานป่าแทรก เนื่องจากผักหวานนั้นปลูกง่ายในดินที่มีความชื้นและสามารถปลูกร่วมกับพืชชนิดอื่นได้ โดยผักหวานป่าสามารถปลูกและเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตลอดทั้งปี ผักหวานจากอำเภอบ้านหมอยังเป็นผักหวานพันธุ์เก่าแก่ที่ปลูกกันมาเป็นระยะเวลายาวนานกว่า 80 ปี ชาวบ้านบริเวณนี้ยังมีภูมิปัญญาและองค์ความรู้ในการปรับสภาพดินและเทคนิควิธีในการปลูกผักหวานที่ไม่เหมือนการปลูกผักชนิดอื่นเนื่องจากผักหวานเมื่อโดนสารเคมีจะไม่สามารถขยายพันธุ์ได้อีก ด้วยภูมิปัญญาที่สั่งสมมาเป็นระยะเวลานานส่งผลให้ อำเภอบ้านหมอเป็นแหล่งปลูกผักหวานที่ใหญ่ที่สุดในภาคกลาง ผักหวานป่ากลายมาเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหารของชาวอำเภอบ้านหมอ ไม่ว่าจะเป็นของคาว หรือของหวาน และเป็นส่วนหนึ่งในวิถีชีวิตของชาวบ้านที่อาศัยอยู่ในอำเภอนี้ โดยแหล่งการเรียนรู้เกี่ยวกับผักหวานที่สำคัญ ได้แก่สวนผักหวานป่า ผอ.ป๊อก ซึ่งเป็นแหล่งเรียนรู้เชิงเกษตรเกี่ยวกับผักหวานแห่งเดียวใน จังหวัดสระบุรี โดยนอกจากมีการให้ความรู้เชิงเกษตรแล้ว ยังมีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากผักหวาน ครัวผักหวาน และพื้นที่สำหรับนักท่องเที่ยวในการถ่ายรูป