อัตลักษณ์ที่โดดเด่น

เทาเป็นอาหารพื้นเมือง หารับประทานได้ง่าย มีคุณค่าทางอาหารมาก วิธีการปรุงไม่สลับซับซ้อน จึงเป็นที่ชื่นชอบของคนทุกเพศทุกวัย มีความสำคัญและคุณค่าทางสังคมและทางจิตใจที่มีในวิถีการดำเนินชีวิตของชุมชนนั้นๆ เนื่องจากเทาเป็นอาหารพื้นเม